Жареная тыква

Наступила весна, а на полу ещё лежат прошлогодние тыковки.

Мне очень нравится жареная тыква. И вкусно и готовить очень быстро.

Берём тыкву

,

головку лука, помидорку и всё нарезаем на кусочки.

Морковку в крупную тёрку или тоже кусочками, кому как нравиться

.

 

В сковородку наливаем немного растительного масла.

Разогреваем сковороду и выкладываем сначала лук, потом тыкву, морковку, помидорку,

Сверху  кладу зелень сушёную- петрушку, укроп и сразу посыпаю солью.

 

Закрываем крышечкой и жарим на большом огне минут пять, регулярно помешивая,

чтобы не пригорело и всё подрумянилось. Затем добавляем немного сливочного масла

и оставляем потушить ещё минут на пять-семь на медленном огне.

 Вот и тыква готова!

!

 

Приятного аппетита!