Рыжики – замечательные грибы, которые идеально подходят для засолки на зиму. В приготовлении они совсем неприхотливы, и если вы никогда прежде не готовили их на зиму, то рецепты, собранные в этой статье, помогут вам освоить этот процесс.
Рыжики редко бывают червивыми. А вот расти любят на песчаных почвах.
Поэтому перед началом засолки каждый грибочек надо внимательно осмотреть, срезать все порченные места, затем залить на 30 минут холодной водой, а после промыть руками.
Как правило после того, как каждый рыжик будет промыт, их надо отправить на варку. Она занимает всего лишь 10 минут времени, но если в рецепте указано другое число, то следовать надо ему.
1. Вкусные маринованные рыжики на зиму
Это самая любимая закуска для многих. Поэтому если у вас есть возможность, то обязательно приготовьте её. Тем более, что зимой такие грибочки будут цениться не меньше золота.
Ингредиенты:
- Рыжики – 1 кг.
- Пара столовых ложек соли.
- 500 мл воды.
- 2 листика лаврушки.
- 8 штук перчика горошком.
- 6 гвоздик.
- Чайная ложка уксусной эссенции 70%.
- Укроп – 20 г.
Приготовление смотрите в Источнике...
Свежие комментарии