Аппетитная "Клубничка" - отличная закуска для праздничного стола!

Удивите своих гостей эффектной закуской!

"Клубничка"- закуска из сельди и свеклы.

ИНГРЕДИЕНТЫ   сельдь с/с 1 шт. лук синий 1 шт. зелень укропа свёкла 1 шт. картофель 2-3 шт. сок лимона оливковое масло зелень петрушки кунжут   Приготовление:
Картофель и свёклу отварить на пару. Очистить, остудить.     Свёклу натереть на мелкой тёрке, картофель истолочь в пюре, смешать.  

 

Сельдь и лук нарезать мелкими кубиками, смешать с измельчённой зеленью укропа.    

Из свекольно-картофельной массы сделать небольшую лепёшечку, в середину поместить чайную ложку селёдочной начинки, сформировать "пирожок" в виде клубнички.

Из оливкового масла и сока лимона приготовить соус, полить все "клубнички", посыпать кунжутом. Из петрушки сделать "хвостики".  

 

Приятного аппетита!

Источник