Кулинария

Рыбный салат Касаточка.

Предлагаю рецепт очень вкусного салата "Касаточка", удивительный шедевр!

Для салата нужно:

В 250гр майонеза добавить 1ч.ложку лимонного сока и 1-2 зубчика чеснока через пресс, смешать. Майонез добавлять в слои умеренно
  1 слой: 100гр хорошего чернослива измельчить+горсть обжаренных орехов+майонез
  2 слой: 1 банка горбуши консервир.в собс.соку(отлить, размять)+маленькая измельчённая луковица+майонез или печень трески+лук
  3 слой: 1 большое зелёное кислое яблоко на тёрке+майонез
  4 слой: отварной картофель(5 шт.среднего) на тёрке+майонез
  5 слой: солёные огурчики на тёрке(2-3шт, отжатые)+майонез
  6 слой: варёные яйца(5шт) на тёрке+майонез
  7 слой: 1 банка(400гр-банка, где 160гр самых оливок) чёрных оливок без косточек, хорошо отцедить
  Кусочек сыра для плавников и зубов

Всё оформление занимает около получаса.
  Сначала чернослив с орехами (у меня солёные фисташки и кедровые)

Потом рыба с луком

Затем яблоко, сразу смешала с майонезом, чтобы не потемнело

Картофель потерла не весь, оставить 1-2шт для наполнения плавников

Огурцы

Яйца 5шт. поделила так: 2 яйца+2 желтка на слой, 2 белка на белое покрытие, 1 яйцо для наполнения плавников

Оливки отцедила, измельчила в процессоре, оформила чёрное покрытие Касатки,

белки потерла на мелкой тёрке, смешала с ложкой майонеза, оформила белые пятна,

Все плавники вырезала из тонких кусочков сыра, сверху хвостовой плавник и гребень наполнены для объёма тёртым картофелем+яйцом+майонезом, закрыты молотыми оливками. Два плавника на груди плоские, просто сыр и чёрное покрытие.