Гид по полезным семенам, которые стоит добавить в свой рацион

С чем ассоциируется семечко? С чем-то крохотным, но необычайно важным. Стоит только вспомнить выражения “семена надежды”, “семена правды” или же притчу о сеятеле, который бросил несколько зернышек на разную почву: на дорогу, на камни, на сорные травы и на чернозем.

Эта притча – незамысловатая аллегория. Но семена на самом деле несут в себе огромную пользу для здоровья человека. Давайте сегодня подробнее поговорим об этих с виду маленьких кладезях полезных витаминов и минералов.

1. Семена чиа – кладезь протеина.

Наверное, самые удивительные по своим полезным свойствам семена, в которых содержится:

Читайте дальше →

Финик. Финиковый мёд. Кладезь витаминов.

Финики — съедобные плоды финиковой пальмы — распространённый продукт питания, широко доступны как сухофрукты. Для промышленной культивации используются определённые сорта финиковой пальмы.

Финики очень ценятся в исламе: сам пророк Мухаммад любил эти фрукты, и в Коране они упоминаются 29 раз. Питался финиками и святой Онуфрий.

Считается, что финики содержат все необходимые вещества для человека, так, питаясь только финиками и водой можно прожить несколько лет. Листья финиковых пальм в Южной Европе употребляются при богослужении в вербное воскресение.

Из листьев индийского вида Phoenix silvestris приготовляется пальмовое вино «тари».

Финиковый мёд.

Финиковым медом называют изобретенный в еще Вавилонии сладкий сироп — силан. Это концентрированный сироп из фиников, который тамошние евреи заготавливали к Песаху.

Читайте дальше →