Быстрые хачапури по-домашнему.

Всем приветик!!! Опробовала я сегодня еще один рецептик и хочу с вами поделиться!!!

Ингредиенты

Мука пшеничная 3 стакана
Кефир 1 стакан
Яйцо куриное 2 шт.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л
Сода пищевая 0,5 ч.л.
Масло
растительное 1 ст.л.
Сыр твердых сортов 400 г
Масло сливочное 50 г

Приготовление

1.В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем

2. 2 стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой.

Читайте дальше →

Чебуреки по - домашнему

Предлагаю старый Бабушкины рецепты приготовления чебуреков. У нас в книжке они почему-то называются "Французские чебуреки". Но это не столь важно, главное - чебуреки получаются очень сочными и вкусными.

Вам понадобится:

тесто:
0.5 л кефира;
200 г творога;
1 чайная ложка соды;
1 яйцо;
соль;
мука (муки надо брать столько, сколько возьмет тесто; тесто должно быть мягким, но не липнуть к руками; это может быть 2 - 3 стакана).
фарш:
0.5 кг мяса (только не жирная свинина);
4 луковицы;
2 стакана холодной кипяченой  воды;
соль;
черный молотый перец;
зелень укропа и петрушки по 1 пучку.

Приготовление:
тесто - 0.5 л кефира, 200 г творога, 1 ч. ложку соды перемешать и оставить на несколько минут, чтобы смесь подошла; когда

Читайте дальше →