Заготовка огурцов на зиму - 19 супер рецептов!

1. Консервированные огурцы с красной смородиной

Ингредиенты:

Огурцы - 600 грамм,
Чеснок - 2 зубчика,
Лук репчатый одна штука,
Смородина красная - 1,5 стакана,
Перец черный, горошек - 3-5 штук,
Гвоздика - 3 штуки,
Вода - 1 литр
Сахар - 1 ст.ложка
Соль - 2,5 ст.ложки

Приготовление:

Огурцы вымыть. На дно банки положим специи. Огурцы разложим по банкам вертикально.

Читайте дальше →

ЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖ

Как заморозить огурцы на зиму (4 способа)

Раньше существовала только одна возможность сохранения огурцов на зиму – засолить или замариновать их. Вот только засоленные огурцы – это совсем иной продукт. А ведь иногда так хочется покушать зимой салатика со свежими огурчиками. Вы, конечно, можете купить свежие огурцы и в зимний период, но дело в том, что их привозят из-за границы или выращивают в теплицах. Эти овощи напичканы пестицидами и химикатами, и в них очень мало полезных веществ, да и вкус этих огурцов очень отличается от овощей, выращенных на грядке. Вы зададите вопрос, как можно заморозить огурцы на зиму?

Существует 4 способа замораживания огурцов на зиму

Первый способ замораживания огурцов – кубиками

Это способ подходит для того, чтобы зимой приготовить салат оливье или окрошку, или приготовить из них другие салаты.

Возьмите несколько средних огурцов, тщательно их помойте и отрежьте от них кончики, разрежьте вдоль на четыре части, после чего аккуратно поверните и нарежьте огурец поперек.

Читайте дальше →

ЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖ