Сочетание баклажанов, сладкого перца, помидоров, лука и чеснока - идеальное для овощной икры. Большой плюс этого рецепта в том, что заготовка без уксуса. Бесценный зимний деликатес для самых заботливых хозяек. Если не хотите заготавливать впрок, сделайте такую овощную икру просто на обед или ужин.
Ингредиенты:
Баклажаны - 1,2-1,5 кг
Помидоры - 600 г
Лук репчатый - 150 г
Перец болгарский - 300-400 г
Чеснок - 40 г
Кинза свежая - 30 г
Соль - 1 ст. ложка
Сахар - 1 ст. ложка
Масло растительное - 150 мл
Приготовление смотрите в Источнике...
Свежие комментарии