ЖЕНСКИЙ МИР

16 711 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елена Еленова
    Леночка, спасибо!Не спешите прыгат...
  • Лена
    Может, это и есть дети когда-то выброшенного на улицу лабрадора?За верность и пре...
  • Лена
    Ну, хозяин -барин)) Вскипятить воду с уксусом- дело пяти минут, так что ничего сложного и трудоемкого тут не вижу))Морковь по-корейс...

Курзе - дагестанское национальное блюдо, похожее на пельмени

Курзе - дагестанское национальное блюдо, похожее на пельмени
 
Курзе – это дагестанское национальное блюдо, похожее на наши пельмени. Но, как видите, форма совершенно другая, и фарш разительно отличается. Фантастически вкусные штучки, эти курзе. Можно только позавидовать дагестанским мужчинам, что такое блюдо для них готовят с самого детства.
 
Курзе - дагестанское национальное блюдо, похожее на пельмени
 
 Ингредиенты:

Кинза (кориандр) - 50 г
Петрушка - 50 г
Укроп - 50 г
Лук репчатый (100г) - 2 шт.
Говяжий фарш - 700 г
Сметана - 70 г
Томатная паста - 40 г
Паприка молотая - 1 ч.л.
Куркума молотая - 1 ч.л.
Аджика - 1 ст.л.
Чеснок дольки - 5 шт.
Соль - 1 ч.л.

Приготовление:

Курзе можно делать с разными начинками, но самые вкусные, конечно, с мясом. 
 
 Курзе - дагестанское национальное блюдо, похожее на пельмени
 
Для данного количества фарша вам понадобится около 1 килограмма готового пельменного теста. 
 
Ингредиенты 2-го этапа:
 
Кинза (кориандр) - 50 г
Петрушка - 50 г
Укроп - 50 г
Лук репчатый (100г) - 2 шт.

 Курзе - дагестанское национальное блюдо, похожее на пельмени
 
Сейчас поговорим о фарше. Его лучше всего подготовить за 2 часа до лепки. За это время фарш настоится и курзе будут особенно вкусными.

Далее смотрите в Источнике... 

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

))}
Loading...
наверх