ЖЕНСКИЙ МИР

16 716 подписчиков

Свежие комментарии

  • dobr41
    правильно!...не выебал....получай сковородкойЖенская месть опа...
  • Лена
    Спасибо за подсказку, Катя. Не слышала о таком...Болят колени - 10...
  • Nian Tsyrenova
    👍👍👍🙏🙏🙏Болят колени - 10...

Ботва молодой свеклы - кладезь витаминов (4 рецепта)

Ботва молодой свеклы - кладезь витаминов (4 рецепта) 

 

Друзья, знаете ли Вы, что листья свеклы содержат в 6 раз больше витамина С, чем корнеплоды? Поэтому, выбрасывая ботву, мы лишаем себя значительной витаминной добавки! Свекольная ботва - такой же полноценный пищевой продукт, как и сама свекла. Молодую ботву кладут в салаты из сырых овощей, горячие и холодные супы, овощные гарниры.

 

А ведь свекольную ботву можно заготовить и впрок. Маринованную ботву можно добавлять в борщи и другие блюда. Вот собрала несколько рецептов и советов. Буду рада, если кто-то ими воспользуется или просто примет к сведению!

 

БОТВА КОНСЕРВИРОВАННАЯ ТУШЕНАЯ

 

свекольная ботва
 

Молодые листья свеклы с черешками промыть

 

Ботва молодой свеклы - кладезь витаминов (4 рецепта)

 

Мелко нарезать и потушить на растительном масле 15-20 мин.. В конце посолить по вкусу,

 

Ботва молодой свеклы - кладезь витаминов (4 рецепта)

 

добавляем мелко нарезанную зелень укропа, петрушки, измельченные зубчики чеснока.

 

Ботва молодой свеклы - кладезь витаминов (4 рецепта)

 

Горячую массу разложить в горячие стерильные банки и закатать стерильными крышками. По желанию в такие консервы можно добавляем разведенную в кипяченой воде лимонную кислоту. Консервированную свекольную ботву используют для приготовления супов, а также в качестве гарнира к мясным блюдам.

 

СВЕКОЛЬНАЯ БОТВА КОНСЕРВИРОВАННАЯ

 

свекольная ботва маринованная

 

Вам понадобится :

  • 600-700 гр. свекольной ботвы,
  • 1 литр воды,
  • 100 мл. фруктового (яблочного) уксуса,
  • 100 гр. сахара,
  • 1 лавровый лист,
  • 8 горошин черного перца,
  • 25 гр. соли.


Приготовление смотрите в Источнике.

..


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх