Диабет – это хроническое заболевание, которое вынуждает людей тщательно следить за рационом, соблюдая строгую сбалансированную диету. Диабетикам противопоказаны пищевые продукты с высоким гликемическим индексом, поскольку они повышают уровень сахара. Пчелиный мед относится к таким продуктам. Но некоторые диетологи и эндокринологи не запрещают умеренное употребление отдельных его сортов при сахарном диабете 2 типа.
По их мнению, мед при диабете не вредит организму, а, наоборот, полезен для здоровья.
Какой мед можно диабетику?
Для пчелиного меда характерно высокое содержание сахаров (фруктозы и глюкозы). Фруктоза усваивается человеческим организмом легко, не приводя к резкому росту в сахара крови. Поэтому диабетикам можно есть только сорта с повышенным содержанием фруктозы. Отличительный признак такого продукта – поздняя кристаллизация.
Значит, для диабетиков полезен мед, который долго сохраняет жидкую консистенцию.
Какой сорт подойдет? Рекомендуется шалфеевый, вересковый, каштановый продукт, мед белой акации и ниссы.
А вот от падевого и липового сортов при диабете 2 типа лучше отказаться.
Стоит принять во внимание, что повышенное количество глюкозы содержится в сортах из гречихи, рапса, подсолнечника и крестоцветных. При выборе пчелиного лакомства следует иметь в виду, что весенний продукт содержит больше фруктозы, чем осенний. Еще желательно различать мед по месту сбора: было отмечено, что в продукте из северных регионов много фруктозы.
А вот в сортах южных растений нужного количества фруктозы нет, в них преобладает глюкоза.
Покупая мед, все надеются получить натуральный вкусный продукт, обладающий целебными свойствами.
Для диабетиков качество меда имеет особое значение. Ведь некоторые нечестные производители добавляют в этот продукт сахар или пользуются другими уловками. Можно ли диабетикам есть такой продукт? Разумеется, нет.Мед, купленный на рынке у неизвестного продавца, может оказаться небезопасным лакомством. Так что людям, страдающим сахарным диабетом, стоит приобретать его только у проверенных пчеловодов, которым можно полностью доверять. Только в этом случае вы гарантированно приобретете продукт, в котором нет вредных примесей.
Важно помнить!
Если человек с диагнозом «сахарный диабет 2 типа» решил ввести в свое меню пчелиный мед, ему нужно обязательно проконсультироваться с лечащим врачом, пройти комплексное обследование и регулярно контролировать содержание сахара в крови. При употреблении продукта должны учитываться индивидуальные свойства организма диабетика и его реакция на этот десерт.
Чем полезен мед при сахарном диабете?
Особенностью пчелиного лакомства является то, что оно состоит из простых сахаров, которые перерабатываются организмом без участия инсулина. А это имеет немалое значение для страдающих сахарным диабетом 2 типа. В нем содержатся десятки активных компонентов, благодаря чему организм диабетика не будет испытывать недостатка в аминокислотах, микроэлементах и витаминах.
Людям с сахарным диабетом интересно будет знать, что в пчелином меде...
Далее читайте в Источнике...
Свежие комментарии