Варенье из ревеня с апельсинами - невероятно вкусно и полезно!

Ревень считается очень полезным, поскольку содержит аскорбиновую кислоту, пектиновые вещества, сахара, рутин, яблочную и другие кислоты. Потому-то ревень и консервируют, чтобы полакомиться не только вкусным, но и полезным вареньем.

Собирать урожай ревеня и, следовательно, заниматься консервированием желательно до середины июня, поскольку жаркая погода и повышение температуры провоцирует грубение черешков. Да и щавелевая кислота начинает накапливаться в ревене. А она, как известно, не безвредна.

Читайте дальше →

жжжжжжжжжжжжжжжжжжжжж

Маринованное ассорти на зиму! (без стерилизации)

Делюсь своими секретами заготовки огурцов, без стерилизации и подобной мутоты, все быстро.

Кстати, так консервирую все заготовки и компоты тоже. Банки хранятся дома при комнатной температуре.

Я консервирую из расчета на банку, ничего не взвешивая, сколько уместится в банку, проверено не один раз, получается отлично!

Читайте дальше →

жжжжжжжжжжжжжжжжжжжжж