Закрытый пирог с капустой из дрожжевого теста

 

 

Закрытый пирог с капустой из дрожжевого теста является одним из любимых всеми видов домашней сдобы. Отличительной особенностью является время приготовления и сложность. Если вам нужна выпечка на скорую руку, то можно использовать покупное тесто. А если вы предпочитаете делать все самостоятельно, то тогда дрожжевой пирог с капустой в духовке будет идеальным решением. Представляем рецепт создания этого кулинарного шедевра.

 

Для опары:

• молоко – 150 мл;
• сахарный песок – 50 гр.;
• мука – 90 гр.;
• сухие дрожжи – ½ маленькой пачки или 12,5 гр. живых.

Для теста:

• одно яйцо;
• соль – 2,5 гр.;
• постное масло – 70 мл;
• мука – 230 гр.

Начинка:

• капустный кочан – 1/2;
• лук – 1 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• соль, специи.

Приготовление смотрите в Источнике...