Хинкали – традиционное национальное блюдо народов Кавказа (Грузии, Азербайджана, Дагестана и т.д.). Блюдо очень интересное и вкусное. Состоит из начинки, которая заворачивается в тесто и отваривается в воде или на готовиться пару. Настоящие хинкали готовятся с мясом. Мы предлагаем вам приготовить хинкали с постной начинкой - грибами, капустой или картофелем. Все равно они получатся сытными, вкусными и нежными!
Постные хинкали можно приготовить из теста на воде с растительным маслом.
Постные хинкали с грибами
Для теста:
— мука – 3 стакана
— холодная вода – 1 стакан
— масло растительное рафинированное – 2 ст. ложки
— соль – 1 ч. ложка
Для начинки:
— грибы (вешенки или шампиньоны) – 600-700 г
— лук репчатый – 3 шт.
— чеснок – 2-3 зубчика
— зелень петрушки или кинзы – 1 большой пучок
— соль – по вкусу
— перец молотый – по вкусу
— масло растительное – 4 ст. ложки
Приготовление смотрите в Источнике...
Свежие комментарии