Жареный дракон - закуска из баклажан

Нам понадобится:
Баклажан – 1 шт.,
Красный острый перец – 1 стручок,
Растительное масло для фритюра.
Для кляра:
мука - 50 грамм,
кукурузный крахмал – 30 грамм,
пекарский порошок – 2 грамма (или по инструкции на упаковке).

Читайте дальше →

ЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖ

Моченые, соленые и маринованные арбузы - 17 рецептов

Поскольку у нас опять затяжной безгрибный период, развлекаюсь квашением арбузов.

Началось с того, что купили арбуз, и он оказался с виду спелым, но не сладким. Вспомнил о лакомстве, популярном в южных областях - моченые арбузы.

Быстренько нашел в интернете несколько рецептов "засолки" арбуза дольками.

Читайте дальше →

ЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖ