Предлагаем вам попробовать испечь блины царские и боярские! По этим рецептам повара готовили блины на Масленицу к царскому двору. Приготовив их, вы сможете удивить даже опытных и взыскательных гостей.

 

Блины "Царские"

 

Вам понадобится:

• 200 грамм домашнего сливочного масла,
• 6 желтков,
• 125 грамм сахара-песка,
• 3/4 стакана блинной муки,
• 1,5 стакана жидких сливок,
•  0,5 столовой ложки померанцевой воды,
• 0,5 стакана густых жирных сливок,
• сок 1 лимона.

 

Примечание:

Померанцевая вода — побочный продукт производства спирта из цветов померанца, горького апельсина — очень ароматная жидкость, которая применяется, как добавка в тесто и в сладости прежде всего на Ближнем Востоке и в Северной Африке.

Пищевая померанцевая вода продается по вполне доступной цене – около 250 руб. за бутылочку 250 мл. Купить ее можно на сайтах здорового питания и магазинах пряностей.

 

Приготовление смотрите в Источнике...