ЖЕНСКИЙ МИР

16 735 подписчиков

Свежие комментарии

  • Элеонора Коган
    А с Крысяпой - так вообще прикольно вышло, молодец, справилась с пьяным нахалом!!!!И Алиска умница, выкормила крыса!!!Крысяпа и Алиска....
  • Элеонора Коган
    Замечательная история и смешная!!!Только жаль маленьких котят Алиски.Крысяпа и Алиска....
  • Тамара Аристархова
    День матери - поз...

Вам любоваться или есть — Перцы фаршированные. Лазарь Фрейдгейм

Фаршированные мясным фаршем перцы — одно из самых распространённых блюд в кухнях многих стран мира. Почему бы не попытаться, до тонкостей сохранив вкус, облегчить процедуру.

Хорошего настроения и приятного аппетита!

 

Вам любоваться или есть — Перцы фаршированные. Лазарь Фрейдгейм

 

Фаршированные мясным фаршем перцы — одно из самых распространённых блюд в кухнях многих стран мира. Ныне даже в российских условиях такое блюдо стало всесезонным. Чего только нет зимой и летом в больших и малых магазинах...

Кулинарные книги и сайты интернета предлагают нам тысячи рецептов. Перебирай, выбирай по своему вкусу и в своё удовольствие. Красиво, аппетитно, пальчики оближешь.

Но при наличии выбора, удовольствие до некоторой степени отягощается предлагаемыми в разных рецептах вариантами. В каждом — элемент безаппеляционности: "быть по-моему вели". Автор рецепта написал, как припечатал. А что делать хозяйке-хозяину на многопутье?.. Проблемы, конечно, не глобальные. Проблемы кухонные, но требуют выбора и решения.

С теми же перцами — не всё просто... Сколько возникает побочных вопросов-проблем — влезут ли все перцы в кастрюлю, хватит ли фарша на заготовленные перцы, или что делать с остатком фарша (не на аптекарских весах выверяются составляющие)?.. А как начинять перцы фаршем, — плотно утрамбовывая или оставляя пространство для проварки?

..

Положить вертикально в кастрюлю и залить их соусом — то ли до половины, то ли на 2/3, то ли полностью... Тут не обойдёшься рекомендациями доисторической Елены Малоховец или советами Вильяма Похлёбкина. Люблю вариативность. Но слышу в многообразии выбора сермяжную правду: что в лоб, что по лбу...

 

Далее читайте в Источнике... 

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх