Одним из наиболее полезных продуктов в рационе человека является говяжий язык. В нем содержится много белков, витамины Е, В, PP, железо, цинк, кальций, калий и фосфор, а также и другие микроэлементы. Заливное из языка говяжьего считается одним из самых популярных праздничных блюд. Это обусловлено тем, что оно и выглядит эффектно и красиво, и обладает утонченным нежным вкусом. А ко всему еще содержит только 150 мг холестерина на 100 г! Поэтому-то и считается блюдом диетическим!
Ингредиенты:
1 язык (говяжий или свиной)
1 луковица
1 небольшая морковь
2 лавровых листа
2 пакетика желатина (по 10 г)
1 ст.л. лимонного сока
соль
Украшение:
Лимон
Зелень петрушки
Приготовление смотрите в Источнике...
Свежие комментарии