Острый соус из смородины черной и красной - 2 рецепта

  

 

Пикантный, кисло-сладкий, острый, иногда чуть терпкий соус из смородины с мятой придаст особые вкусовые нотки любым блюдам из овощей, рыбы или мяса. Слишком жирное блюдо он опреснит, а пересушенному мясу придаст сочности. Попробуйте приготовить этот яркий и ароматный соус из красной или черной смородины с мятой, удивите своих гостей!
 
1. Соус из красной смородины с мятой

 

 
Ингредиенты:

• Красная смородина – 1 стакан (240 мл)
• Сахар – 2 ст.л.
• Масло сливочное – 2 ст.л.
• Душистый перец – 5 горошин
• Гвоздика – 5 бутонов
• Лук репчатый – 1 шт.
• Мята сушеная – 0,5 ч.л.
• Соль – по вкусу
• Вода – 6 ст.л.

Приготовление:
 

 
На сковороде растопите сливочное масло.
Добавьте сахар и воду. Дайте сахару раствориться.

 

 
Далее смотрите в Источнике...