Профитроли – это маленькие, полые внутри булочки из заварного теста с начинкой. Начинка для профитролей может быть как сладкой (для десерта), так и несладкой (такие профитроли можно подать в качестве закуски, например во время фуршета).
Сегодня предлагаем вам приготовить профитроли с куриной печенью, хотя, вы можете выбрать и любую другую начинку, на ваш вкус!
Ингредиенты:
- Вода – 200 мл
- Сливочное масло – 100 гр
- Мука – 180 гр
- Яйца – 5 шт
- Соль – щепотка
Для начинки:
- Куриная печень – 500 гр
- Морковь – 1 шт
- Лук – 1 шт
- Сметана – 4 ст.л.
- Зелень
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Растительное масло
Приготовление смотрите в Источнике...
Свежие комментарии