Лена предлагает Вам запомнить сайт «ЖЕНСКИЙ МИР»
Вы хотите запомнить сайт «ЖЕНСКИЙ МИР»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Квашеная капуста - самые лучшие рецепты!

развернуть

Квашеная капуста - самые лучшие рецепты!

 

Квашеная каруста - яркая, хрустящая, аппетитная, с легкой кислинкой - отлично разнообразит рацион питания, поможет сохранить здоровье и красоту.

Без квашеной капусты не обойтись при приготовлении винегрета и кислых щей. К тому же, квашеная капуста - кладезь витаминов. Она сохраняет в своем составе почти все количество витамина В9, которое было в сыром овоще. А вот витамин С и Р, наоборот, увеличиваются после квашения в разы. Весь секрет в том, что квасят капусту без использования термической обработки, а витамины и пробиотики образуются за счет естественного брожения. Давайте запасемся таким полезным продуктом за зиму!

 

1. Вкуснейшая хрустящая капуста "Пелюстка" - очень просто!

 Квашеная капуста - самые лучшие рецепты!

 

Продолжая тему капусты, готовим вкуснейшую маринованную закуску из капусты. Маринуется такая капуста вместе со свеклой,что и придаёт её листочкам не только отличный вкус и аромат, но и красивый розовый цвет. Именно благодаря своему цвету,похожему на цвет лепестков розы, капуста "Пелюстка"и получила своё название. "Пелюстка" в переводе с украинского означает лепесток. Получается очень вкусная и имеет остро-сладкий вкус.

 

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

1 небольшой качан капусты до 1,5 кг;

1 большая свекла;

1 стакан(200мл) уксуса 9%;

1/2 растительного масла;

5-7 зубчиков чеснока;

3/4 стакана сахара;

4 горошины душистого перца;

3 бутона гвоздики;

2 ст.л соли;

1 перец красный горький кто любит;

лавровый лист - 3шт;

1 литр воды

 

Далее смотрите в Источнике...


Источник →

Ключевые слова: Заготовки на зиму
Опубликовано 07.09.2018 в 21:03
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Наталья Крючкова (Мордашева)
Наталья Крючкова (Мордашева) 8 сентября, в 02:41 Кто пишет такие рецепты? Если влить стакан уксуса. какое брожение там может быть? Текст скрыт развернуть
3
Лена
Лена Наталья Крючкова (Мордашева) 8 сентября, в 23:45 Квашеная капуста с уксусом не является, по своей сути, настоящей квашеной заготовкой, но зато позволяет ускорить процесс ее изготовления в несколько раз. Легкость и быстрота, с которой она приготавливается, позволяет сотворить сочный и хрустящий салат из квашеной капусты буквально за сутки до организации торжества, а некоторые рецепты позволяют сделать это и за несколько часов. Интересно, что квасить таким способом можно практически любую разновидность капусты. Так, если краснокочанные сорта обычно являются довольно жесткими для традиционного заквашивания, то рецепт быстрого приготовления с применением уксуса позволяет за небольшой срок сделать их нежными и мягкими. Текст скрыт развернуть
0
Наталья Крючкова (Мордашева)
Наталья Крючкова (Мордашева) Лена 9 октября, в 19:14 Речь не шла о том, что уксус ускоряет созревание салата. Речь была о том, что на 1,5 кг капусты ОЧЕНЬ МНОГО целый стакан уксуса. Впредь читайте внимательно. С уважением. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3
Комментарии Facebook